La storia

Come è nata il rakija

La prugna fu portata nei Balcani dall’Asia Minore da Alessandro Magno. I serbi continuarono a coltivarlo e durante il dominio turco soppresse la viticoltura. Con l’impero ottomano arrivarono nella nostra regione specie di frutta come pesche, albicocche, nespole e arance e iniziarono ad essere utilizzati calderoni di rame.
È noto che i sovrani della casa di Nemanjić e i loro parenti più stretti furono i primi serbi che ebbero l’opportunità di provare ciò che oggi chiamiamo komovice, lozovača e travarica, ma veniva bevuto solo a scopo curativo.

Bere con stile

Nella seconda metà del 16 secolo ci fu un grande balzo nella produzione del acquavite in Serbia, da allora si ebbe lo sviluppo della frutticoltura, che dà importanza alla produzione del acquavite. Da allora, la Serbia è diventata uno dei paesi più dediti a questa bevanda e da allora, per la prima volta, si è bevuto più brandy che vino, cosa che possiamo ringraziare per l’ulteriore fioritura di questa bevanda.
Il acquavite divenne rapidamente una bevanda serba preferita e iniziò a essere bevuto con stile. Nella nuova sede metropolitana di Belgrado, è stato notato che il acquavite veniva servito da bicchieri “colonnari”.

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